◎禪悅舒心

品名:首烏靈芝御膳包:2包

食材：大白菜1顆，排骨300g，大陸妹1顆，豬絞肉300g，板豆腐3塊，豆菊30g，金針菇50g，柳松菇30g，白精靈菇30g，牛番茄1顆，雞蛋2顆，鹽2t，糖1t，米酒1T，胡椒粉1t。

作法：

1. 排骨川燙，豆腐切塊鋪底。
2. 菇類洗淨，川燙。
3. 大白菜入鍋熬煮，大陸妹川燙後，置入鍋中。
4. 豆菊川燙去油，包捲菇類，放入鍋中
5. 豬絞肉調味醃製，油炸成獅子頭擺入鍋中，牛番茄切塊圍繞鍋邊增色及提味。
6. 雞蛋煎成蛋皮，切絲放入鍋中裝飾。
7. 兩包首烏靈芝藥包，五碗水熬煮製作疏食高湯，倒入鍋中續煮調味後即可食用。

設計創意特色 ：
禪是一個文雅的意境的總合，悅乃發自內心之喜捨，詩詞歌賦禮樂置其中。舒身體肝.心.肺.腎.脾，其神舍於人心者為，仁.義.禮.智.信，心中庸不偏不倚平常也。製作的目的在讓品味者賞心悅目開拓視野，心平氣靜，享用後彙集滿滿的健康和智慧。