◎苦口甜心
品名:蔘耆補養御膳包:2包
食材：
糯米粉16g，熟紅豆200g，地瓜300g，沙拉油30g，糖35g，桑葚8顆，蘋果1顆。
作法：
- 1000c.c沸水加入蔘耆補養膳包, 煮沸後續燜，製成藥膳高湯。
- 將地瓜削皮並切滾刀塊，然後放上瓷盤
- 160公克的糯米粉加入240c.c.的高湯，攪拌均勻。
- 在配菜盤上面鋪上保鮮膜後，將中藥糊倒上去。
- 將地瓜8分鐘、中藥糊蒸5分鐘。
- 將蘋果削皮且切成小塊(約一塊3公克)，且泡鹽水，紅豆用成紅豆泥。
- 地瓜、中藥糊蒸好後，將地瓜用成地瓜泥，中藥湖冷卻。
- 將地瓜泥量30公克(量4個)、紅豆18公克(量4個)、中藥糊30公克(量4個)
- 將蘋果塊包入紅豆，再包進地瓜泥，然後在包進中藥麻糬裡，最後再沾裹適當的糯米粉。
- 完成之後在放上洗好的桑葚。 (備註:因紅豆需煮比較久，因而用熟紅豆)
設計創意特色 ：
以我們會想將中藥製程大福是因為沒吃過中藥的麻糬，我們會在裡面包地瓜是因為現代人都吃垃圾食物，導致通便不順，而且現代女性都喜歡吃冰、喝冰的，都不注重身體的健康，所以我們在裡面包入紅豆補血，在最裡面包入蘋果丁，因為吃蘋果可以養顏美容以及蘋果的甜可以解膩，這樣就完成可退火、補血又養顏美容的健康甜點了。