◎紅棗

【品種來源】本品為鼠李科落葉喬本植物棗 (Ziziphus jujuba Mill.) 的成熟果實。
【原產地】主產於河北
【性味歸經】 甘，溫。歸脾、胃經。
【功效】 補中益氣，養血安神，緩和藥性。
現代學理研究大棗含蛋白質，糖類，有機酸，粘液質，維生素C、P，微量鈣、磷、鐵和多種氨基酸等。能使血中含氧量增強，對中樞神經有鎮靜作用，並能保護肝臟、增強體力，並能幫助緩和具有劇烈性或毒性之中藥。